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やみつき♡大根の皮きんぴら
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やみつき♡大根の皮きんぴら-レシピのメイン写真

やみつき♡大根の皮きんぴら

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

ほくほく食感がクセになる♡#エコ#eco#簡単#作り置き#めんつゆ#お弁当 1人分:66kcal 塩分0.8g
このレシピの生い立ち
大根の皮も美味しく食べられるので紹介しました。

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やみつき♡大根の皮きんぴら

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材料

3人分
  • 大根の皮 100g
  • にんじん 1/2本
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • 水 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の皮は千切りにする。にんじんも千切り(しりしり~)にする。

    • やみつき♡大根の皮きんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、大根の皮とにんじん、めんつゆ、水を入れ中火にかける。野菜がしんなりするまで煮る。

    • やみつき♡大根の皮きんぴら作り方2写真
  3. 3

    煮汁が少量になるまで煮含めたら、ごま油をまわしかけ火を止める。器に盛りつけ、いりごま(お好みで)をかける。

コツ・ポイント

大根の皮は厚めにむいてもOK!
子どもも食べやすいように辛味を加えていません。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2021/02/09 06:08に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮

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