たけのこチーズもんじゃ
＠わんこ @cook_40303762
シャッキリたけのことチーズのコクで食感・風味にアクセント！お酒に合う♪
このレシピの生い立ち
外出自粛が続き、外にお酒を飲みに行くことも自由にできない中で、ならばおうちで美味しくお酒を楽しめるメニューをと思い考案いたしました。通常の作り方にちょっとだけアレンジを加え、たっぷり野菜とチーズで栄養満点に仕上げました♪
たけのこチーズもんじゃ
シャッキリたけのことチーズのコクで食感・風味にアクセント！お酒に合う♪
このレシピの生い立ち
外出自粛が続き、外にお酒を飲みに行くことも自由にできない中で、ならばおうちで美味しくお酒を楽しめるメニューをと思い考案いたしました。通常の作り方にちょっとだけアレンジを加え、たっぷり野菜とチーズで栄養満点に仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを5mm×5cmに切る。
- 2
器にミックス粉を入れ、水を2～3回に分け流して溶き、月島もんじゃソースを加えて混ぜ生地を作る。
- 3
２ の上にキャベツ、細切りたけのこ、あげ玉、小エビ、切りイカの順に乗せる。
- 4
ホットプレートを熱して油をひき、具材をホットプレートに取り出して炒め、しんなりしてきたらドーナツ型に”土手”を作る。
- 5
器に残った生地を”土手”の中央に２回に分けて流し、生地が透明になり、グツグツしたら全体を混ぜる。
- 6
生地を広げ、180℃～200℃で2～3分焼く。
- 7
230℃～250℃にし、ピザ用チーズが溶けたら出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツの大きさは「5mm×5ｃｍ」！
具材を炒める際に、あまりヘラ等で具材を細かく切らず形を残して食感を楽しむ！
土手に生地を流す時に、うまくできるか不安な場合は2回ではなく3～4回に分けて入れても大丈夫です！
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