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豆腐と牛肉のソテー
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豆腐と牛肉のソテー-レシピのメイン写真

豆腐と牛肉のソテー

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

社食の定食メニューでいつも早い時間から完売してしまう人気のメニューです
このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  • 牛肉 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆腐 1丁と1/2丁
  • ★塩コショウ 小さじ1/2
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★醤油 10cc
  • ★酒 大さじ1
  • ほんだし(豆腐にまぶす用) 適量
  • 色味にネギの小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンに①を入れて炒める。火が通ったら★を調味料を入れて味を付け、皿にとっておく

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を敷く。
    豆腐1丁を8等分したものをならべ、ほんだしを少し振り、両面焼く

  4. 4

    焼いた豆腐の上に②を乗せてネギを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

色んな顆粒ダシがありますが私はほんだしが好きですが他のものでも代用出来ると思います

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2021/02/05 08:33に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

ねぎ 牛肉 酒 玉ねぎ 豆腐

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