アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「液体塩こうじ」「無添加こうじみそ」を使用します。
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①袋に5㎝幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分から1時間漬けこむ。
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②野菜とこんにゃくは食べやすい大きさに切る。
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③鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。表面に焼き色がついたら、水と具材をすべて入れ、やわらかくなるまで煮る。
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④火を止め、みそ・顆粒だしを加える。器に盛り、小ねぎを散らして完成。
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コツ・ポイント
節分汁とは？
豚汁に厄除けの意味を持つ【豆】を加えた
行事食で、別名「鬼除け汁」とも呼ばれています。
根菜もたっぷりの節分汁で、風邪に負けない
丈夫な体づくりをしましょう！
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