和風ロールキャベツ
まゆみとまどかのママ @cook_40424095
和風の出汁が効いたロールキャベツです。
とろとろに煮るととっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
私が小さい頃好きだったロールキャベツ。
和風ロールキャベツ
和風の出汁が効いたロールキャベツです。
とろとろに煮るととっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
私が小さい頃好きだったロールキャベツ。
作り方
- 1
鍋にお湯沸かし、キャベツを入れ1分ほど茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげる。 - 2
粗熱がとれたキャベツをまな板に置いて、芯の厚い部分を巻きやすいように削ぎ落とす。切った芯は薄切りにして一緒に煮込む。
- 3
芯を切ったキャベツを中側を上に向け ひき肉を入れて巻く。巻き終わりにはパスタで止める。
- 4
全部巻いたら、鍋に入れて分量の水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてだし しょうゆを入れる。
- 5
お好みの硬さになるまで煮る。
味見をして、味が薄いようなら、だし、しょうゆを入れる。 - 6
和風ロールキャベツの出来上がり♪
コツ・ポイント
ロールキャベツの巻き終わりを、パスタで止めると簡単♪
ロールキャベツを煮る時に、一緒ににんじん、玉ねぎを入れて煮ても美味しいです！
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