ズッキーニのヘタを切り落とし、横3等分に切り、それを4つ割りにする。

計量カップにこれうまつゆを入れ、チューブのにんにくを加え、よく混ぜる。

ポリ袋に切ったズッキーニと漬けつゆを入れ、よく味を馴染ませてから冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

漬けつゆを切ってから片栗粉を袋に入れ、まぶす。

180度の油で衣がカリッとなる程度に揚げる。

完成！

輪切りにしてもOK！半分ずつ作って、食感を楽しんでも良いですね。