電子レンジで簡単冬の蒸し野菜
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
大阪市立大学生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピです
このレシピの生い立ち
制作：大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科 ( 木谷 作)
大阪市立大学のホームページに掲載されています
https://www.osaka-cu.ac.jp/ja/about/pr/ocugoods/original_recipe
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄切りにする。かぼちゃは皮つきのまま薄切りにする。
- 2
にんじんと大根は厚さ１ｃｍの半月切りに、 小松菜は長さ5cm程度にカットする。
- 3
①②の野菜を耐熱容器に入れ、野菜が浸る程度に水を加え、ラップをふんわりかけて火が通るまで電子レンジで加熱する。
- 4
Aを全て混ぜ合わせておく。
- 5
③の野菜を器に盛付け④をかければ完成。温かいうちに召し上がれ！！
コツ・ポイント
冬が旬のものや土の下で育った野菜を食べると体が温まります。
またドレッシングに入っている生姜には血行を促進する作用があり、体も心も温めてくれるので冬にぴったりなサラダのレシピとなっています。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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