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ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理
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ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理-レシピのメイン写真

ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理

ivanka
ivanka @cook_40069998

ベトナムパンケーキサンドイッチ
BANH XEO
このレシピの生い立ち
ベトナムストリートフード。

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材料

６人
  1. 生地
  2. もち粉　rice flour 140g (5 oz) =3/4カップ
  3. ターメリック 小匙半
  4. 塩 小匙１/４
  5. ココナッツミルク 125ml ＝½ カップ
  6. 水 １/２カップ
  7. ねぎ(みじん切り) ２本
  8. 具材
  9. 生もやし １００g
  10. 人参　皮を除いて千切り １本（中）
  11. コリアンダー葉 適量
  12. 調理した鶏肉　さいておく １カップ
  13. ソース
  14. フィッシュソース 大さじ３
  15. ライム汁 大さじ１
  16. 白砂糖 大さじ３
  17. ロングレッドチリみじん切り １本
  18. にんにく(みじん切り) ２個
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作り方

  1. 1

    生地の材料をボウルに加えウイスクで
    よく混ぜる
    室温　１０分　おく

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方1写真
  2. 2

    ソースを混ぜておく

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方2写真
  3. 3

    フライパンオイル少々を熱し
    生地①をしゃもじ１杯加えフライパンを回しながら広げる

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方3写真
  4. 4

    具材をパンケーキの半分の領域に盛り
    中火　３−４分

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方4写真
  5. 5

    具材をおいていない部分を折る

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛る

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方6写真
  7. 7

    ソースをかける、
    レタスとミントに包んで食べる

コツ・ポイント

フライパン２２cm

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/02/06 02:05に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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