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ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理
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ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理-レシピのメイン写真

ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ベトナムパンケーキサンドイッチ
BANH XEO
このレシピの生い立ち
ベトナムストリートフード。

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材料

６人
  • 生地
  • もち粉　rice flour 140g (5 oz) =3/4カップ
  • ターメリック 小匙半
  • 塩 小匙１/４
  • ココナッツミルク 125ml ＝½ カップ
  • 水 １/２カップ
  • ねぎ(みじん切り) ２本
  • 具材
  • 生もやし １００g
  • 人参　皮を除いて千切り １本（中）
  • コリアンダー葉 適量
  • 調理した鶏肉　さいておく １カップ
  • ソース
  • フィッシュソース 大さじ３
  • ライム汁 大さじ１
  • 白砂糖 大さじ３
  • ロングレッドチリみじん切り １本
  • にんにく(みじん切り) ２個
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作り方

  1. 1

    生地の材料をボウルに加えウイスクで
    よく混ぜる
    室温　１０分　おく

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方1写真
  2. 2

    ソースを混ぜておく

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方2写真
  3. 3

    フライパンオイル少々を熱し
    生地①をしゃもじ１杯加えフライパンを回しながら広げる

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方3写真
  4. 4

    具材をパンケーキの半分の領域に盛り
    中火　３−４分

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方4写真
  5. 5

    具材をおいていない部分を折る

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛る

    • ベトナムサンドイッチ　ベトナム料理作り方6写真
  7. 7

    ソースをかける、
    レタスとミントに包んで食べる

コツ・ポイント

フライパン２２cm

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/02/06 02:05に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

サンドイッチ ねぎ 鶏肉 もやし にんじん ココナッツミルク もち粉 にんにく コリアンダー ライム 小麦粉 フィッシュ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21563475
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