ソースはトマト、玉ねぎ、セロリを混ぜ、塩胡椒、チキンスープの素、ガーリックパウダー、オリーブ油を入れ、さらによく混ぜる

仔牛はキッチンペーパーでドリップをよく拭いて塩胡椒を強めする。

トンカツと同じで小麦粉を振り、卵液に漬け、パン粉をつけたら、180度の油で揚げる。キツネ色になったら出来上がり。

生トマトのソースをかけて召し上がってください。