耐熱ガラスボウル大①
耐熱ガラスボウル小①
量り、強力粉、ドライイースト、バター20グラム、牛乳、砂糖、塩
を出す。

小さいボウルにバター、牛乳、砂糖、塩を入れる。ラップなし600W1分。

レンジをかけてる間に、大きいボウルに強力粉200g、ドライイースト大さじ2/3を入れる。

ゴムベラでよく混ぜる。

温めた小さいボウルです。まだバターが溶けてなくても大丈夫です。

小さいボウルの中身をを大きいボウルに流し入れてゴムベラで混ぜる。

これくらいまでまとまれば大丈夫です。ラップなしで200Wで1分加熱します。ゴムベラ入れたままで大丈夫です。

待ってる間にフタ、キッチンペーパー、小さなタオルを用意しておきます。

ゴムベラをおいて、少し濡らしたキッチンペーパーをのせます。

フタをします。

暖かいところにおいておきます。

30分ぐらいしたら少し膨らんできました。

ゴムベラで外側から内側へとこねる感じにしてだんだんと表面が滑らかになるようにする。

膨らんだのがまたもとの大きさに戻り、最初にまとめた状態よりもキレイになっています。

また同じようにして温かい所に置く。買い物に二時間ぐらい行っても大丈夫。

生地がまとまってくるとイーストの働きがみるみる強くなるのでどんどん膨らみます。こちらは30分後。

だいぶ大きくなりました。ガスを抜いてこね直します。

パウンド型にゴロっと入れます。200W1分かけます。大ボウルとゴムベラはもういりません。お水につけます。

またキッチンペーパー→フタをして温かい所に。

これくらい膨らんできたら、オーブン200℃余熱開始。余熱が終わったら22分焼く。

鍋つかみを使って網の上にのせます。美味しそうに焼けました。

型をひっくり返して網の上にのせます。あら熱がとれるまで放置です。