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塩タコ
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塩タコ-レシピのメイン写真

塩タコ

ayami432
ayami432 @cook_40425204

塩のざらざら感が無く味が染みて美味しいお酒のアテにピッタリです。
このレシピの生い立ち
塩マグロみたいなのを作りたくて。
と、似た物をお店で食べた事があって、家でも食べれるように作ってみました。

塩のざらざら感が無く味が染みて美味しいお酒のアテにピッタリです。
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ayami432
ayami432 @cook_40425204

塩のざらざら感が無く味が染みて美味しいお酒のアテにピッタリです。
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と、似た物をお店で食べた事があって、家でも食べれるように作ってみました。

塩のざらざら感が無く味が染みて美味しいお酒のアテにピッタリです。
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材料

  1. 刺身用茹で蛸 足 1本
  2. 塩 適宜
  3. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    刺身用の茹で蛸に塩を全面に塗ってラップをして15分寝かす。

  2. 2

    15分後、水で塩を洗い流してタコを切る

  3. 3

    ごま油をかけて完成。

コツ・ポイント

15分か20分以上 寝かすと塩っからくなり過ぎると思います。

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ayami432
ayami432 @cook_40425204
2021/02/06 09:10に公開

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