ヘルシー【もずくと長芋の酢の物】もずく酢
mieuxkanon @mieuxkanon
『もずく』と『長芋』の、出汁を加えた優しい酢の物です。皆が大好きで、たっぷりと作っても直ぐに無くなります。
このレシピの生い立ち
主人がずっと『もずく酢』が大好きなので。
優しい酢の物にしてあるので、市販のもずく酢を好まない息子達もたっぷりと食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめな耐熱ボウルにみりんを加えて、レンジで加熱し、煮立てる。砂糖を加えて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
- 2
長芋は皮を剥き、ポリ袋に加えて食べやすい大きさに叩く。
- 3
1に●を加えて混ぜ合わせ、もずく・2を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
。
-
- 5
器に盛り、針生姜を乗せる。
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コツ・ポイント
みりんは30秒程レンジ（600w）加熱しました。
だし汁を使用しない場合は、水80ml＋だし顆粒小匙1/3でもOKです。
針生姜があるとグッと美味しくなります。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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