白菜漬けは食べてみて塩気が強かったら水に５分ほど浸けて塩抜きをし、ちょ売ウドいいか少し塩気が足りないかなくらいにする。

白菜漬けの水気を絞りざく切りにする。ラムはガーリックパウダーをまぶしてもみこむ。

フライパンに油を熱しラムを炒める。さっと両面を焼いたら端に寄せて白菜漬けを空いているところで炒める。

白菜漬けに軽く焼き色がついたら全体を混ぜ、醤油を加えてざっと炒める。盛り付けてあれば青ねぎを散らし完成。