チョコレートボンボン的なもの
長月双葉 @cook_40096162
シリコンカップのチョコの応用で、チョコレートボンボン的なものに挑戦してみました
このレシピの生い立ち
チョコカップにお酒でゼリー作って入れたらチョコレートボンボンぽくならないかな。と思い立ちまして。お酒以外でも可ですが、ゼリーを作る過程で温めるので炭酸系はNGです
チョコレートボンボン的なもの
シリコンカップのチョコの応用で、チョコレートボンボン的なものに挑戦してみました
このレシピの生い立ち
チョコカップにお酒でゼリー作って入れたらチョコレートボンボンぽくならないかな。と思い立ちまして。お酒以外でも可ですが、ゼリーを作る過程で温めるので炭酸系はNGです
作り方
- 1
チョコレートを湯煎or電子レンジ(ラップなしで1分＋10〜30秒ずつで混ぜつつ様子見)
- 2
溶かしたチョコをスプーンでシリコンカップに入れ外側に向かって伸ばしチョコカップを作る(フタをする分のチョコは残しておく)
-
- 3
チョコカップを冷やして固めている間に、酒ゼリー(作り方はゼリーの素を参照)を作る
- 4
チョコカップに酒ゼリーを入れて冷やし固める
-
- 5
4が固まったのを確認したら、2の余りでフタをする
-
- 6
冷やし固め、シリコンカップを外す
-
コツ・ポイント
余った酒ゼリーは、別容器で冷やしてゼリーとしてお召し上がりください
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