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お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自宅の山葵菜です!天麩羅にしても頂きましたが今回はサラダにして頂きます。ツンとした辛さも無くサラダで美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
山葵菜には、山葵、辛子菜と同じ辛味成分アリルイソチオシアネート、が含まれており、杭癌作用、杭菌作用などが有ると言われて居ます!

毎年、種を撒いて居る訳でも無く同じプランターの、同じ場所に実らせてくれる山葵菜です☆

自宅の山葵菜です!天麩羅にしても頂きましたが今回はサラダにして頂きます。ツンとした辛さも無くサラダで美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
山葵菜には、山葵、辛子菜と同じ辛味成分アリルイソチオシアネート、が含まれており、杭癌作用、杭菌作用などが有ると言われて居ます!

毎年、種を撒いて居る訳でも無く同じプランターの、同じ場所に実らせてくれる山葵菜です☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自宅の山葵菜です!天麩羅にしても頂きましたが今回はサラダにして頂きます。ツンとした辛さも無くサラダで美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
山葵菜には、山葵、辛子菜と同じ辛味成分アリルイソチオシアネート、が含まれており、杭癌作用、杭菌作用などが有ると言われて居ます!

毎年、種を撒いて居る訳でも無く同じプランターの、同じ場所に実らせてくれる山葵菜です☆

自宅の山葵菜です!天麩羅にしても頂きましたが今回はサラダにして頂きます。ツンとした辛さも無くサラダで美味しい山葵菜です☆
このレシピの生い立ち
山葵菜には、山葵、辛子菜と同じ辛味成分アリルイソチオシアネート、が含まれており、杭癌作用、杭菌作用などが有ると言われて居ます!

毎年、種を撒いて居る訳でも無く同じプランターの、同じ場所に実らせてくれる山葵菜です☆

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材料

ディサービス使用、職員
  • 山葵菜 8茎
  • マカロニ 適量
  • 竹輪 5本
  • マヨネーズ、味噌 適量
  • 白、とうもろこし 適量
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作り方

  1. 1

    山葵菜を洗い水分を切り、契って置きます。マカロニを茹でます!
    竹輪を輪切り、薄切りに切り分けて置きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ボールに山葵菜、茹でたマカロニ、竹輪を入れマヨネーズ、とうもろこし、味噌を加え良く混ぜ合わせます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    味見をして、味が薄い様なら、味噌を足して混ぜ合わせます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方3写真
  4. 4

    プチトマトを切り分け加え、混ぜ合わせたら、出来上がりです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、頂きます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方5写真
  6. 6

    お年寄り絶賛シリーズ☆刺し身用ぶり、話題のレシピに成りました。
    有難うございます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方6写真
  7. 7

    伸びた山葵菜をちぎって使い、また次に葉っぱが出て来ます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆山葵菜サラダ☆作り方7写真

コツ・ポイント

簡単でコツ等、有りません!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/02/07 23:23に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

サラダ とうもろこし マカロニ ちくわ 味噌 わさび

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