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おつまみにもキノコのガーリックポテサラ
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おつまみにもキノコのガーリックポテサラ-レシピのメイン写真

おつまみにもキノコのガーリックポテサラ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラです。にんにく風味がビールなどお酒のおつまみやご飯との相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に作る一品です。

ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラです。にんにく風味がビールなどお酒のおつまみやご飯との相性もぴったりです。
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新じゃがの季節に作る一品です。

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おつまみにもキノコのガーリックポテサラ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラです。にんにく風味がビールなどお酒のおつまみやご飯との相性もぴったりです。
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新じゃがの季節に作る一品です。

ガーリック風味のキノコをたっぷり加えたポテサラです。にんにく風味がビールなどお酒のおつまみやご飯との相性もぴったりです。
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新じゃがの季節に作る一品です。

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材料

2人
  • じゃがいも 2個(280g)
  • キノコ 120g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 4g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむきラップに包み600W前後加熱してマッシャーなどで潰す

    • おつまみにもキノコのガーリックポテサラ作り方1写真
  2. 2

    キノコはザク切りにして半量のオリーブオイルで炒め 塩と黒コショウガーリックパウダーで味付けをする

    • おつまみにもキノコのガーリックポテサラ作り方2写真
  3. 3

    つぶしたじゃがいもに 炒めたキノコをオイルごと パセリのみじん切りと残りのオリーブオイルを加え塩で味を調える

    • おつまみにもキノコのガーリックポテサラ作り方3写真

コツ・ポイント

★キノコはお好みで
 今回はしめじ えのき 舞茸を使いました

★ガーリックパウダーは生のニンニクでもOKです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/02/05 00:14に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キノコ じゃがいも

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