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アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え
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アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え-レシピのメイン写真

アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

レンジで水切りした豆腐とアボカドが胡麻マヨで和えることでとってもよく合います。副菜でもう1品欲しいときにすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
胡麻マヨの合わせだれがアボカドによく合いそうだったので作ってみました。

レンジで水切りした豆腐とアボカドが胡麻マヨで和えることでとってもよく合います。副菜でもう1品欲しいときにすぐに作れます。
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胡麻マヨの合わせだれがアボカドによく合いそうだったので作ってみました。

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アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

レンジで水切りした豆腐とアボカドが胡麻マヨで和えることでとってもよく合います。副菜でもう1品欲しいときにすぐに作れます。
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胡麻マヨの合わせだれがアボカドによく合いそうだったので作ってみました。

レンジで水切りした豆腐とアボカドが胡麻マヨで和えることでとってもよく合います。副菜でもう1品欲しいときにすぐに作れます。
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胡麻マヨの合わせだれがアボカドによく合いそうだったので作ってみました。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • A
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1.5
  • レモン汁(または酢) 小さじ1
  • あればゆずの皮 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーに包み、電子レンジ600Wで2分30秒ほど加熱する。

    • アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐がある程度冷めたらサイの目に切り新しいキッチンペーパーに豆腐を包み、おにぎりを握るようにして両手で豆腐の水分を絞る。

    • アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    アボカドは縦に包丁を入れ種の周囲を1周回し切る。種を取り出したら皮を外してサイの目に切り、レモン汁をかける。(変色予防)

    • アボカドと豆腐の胡麻マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    Aを合わせて混ぜ、アボカド、豆腐と一緒に和えたら完成。あればゆずの皮をトッピングしてください。

コツ・ポイント

アボカドは時間が経つと変色してしまうので、食べる直前に作ることをおすすめします。作り置きには向きません。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/02/06 07:14に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

アボカド ゆず もめん豆腐

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