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豆腐を味わう小松菜のマヨ和え
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豆腐を味わう小松菜のマヨ和え-レシピのメイン写真

豆腐を味わう小松菜のマヨ和え

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

電子レンジでできる副菜おかず。子供にも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい小松菜のメニューを作りたくて考えました。

電子レンジでできる副菜おかず。子供にも食べやすい味付けです。
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豆腐を味わう小松菜のマヨ和え

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

電子レンジでできる副菜おかず。子供にも食べやすい味付けです。
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材料

2人分
  • 小松菜 2束
  • 和風だしの素 小さじ1/2
  • 水 大さじ2
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • A
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白だし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    小松菜をひと口大に切り、耐熱皿(またはシリコン鍋)に入れ、大さじ2の水とだしの素をふりかけて600Wで3分加熱。

    • 豆腐を味わう小松菜のマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    電子レンジから取り出したらそのまま冷ましておく。

  3. 3

    豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーで包み、ラップをせず600wで2分半加熱する。

    • 豆腐を味わう小松菜のマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    豆腐が大体冷めたら、新しいキッチンペーパーで豆腐を包み、おにぎりを握るようにして水分を絞る。

  5. 5

    小松菜は水分を絞りボウルなどに入れる。豆腐も同じ容器に入れて、スプーンなどで粗く潰す。

  6. 6

    Aを合わせておき、5と和えたら完成。

コツ・ポイント

豆腐も小松菜も冷めるのに少し時間がかかるので、洗い物でもしながらゆっくり待ちましょう。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/02/06 07:12に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

小松菜 もめん豆腐

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