焼き肉のたれでカルビチム風スペアリブ

Name: 焼き肉のたれでカルビチム風スペアリブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 400g; 伝統の約束 焼き肉のたれ 100ml; 大根 1/4本; 棗 2〜3粒; にんにく 3片; 砂糖 大さじ3

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

お祝いごとがあるときに食卓に登場する、カルビを醤油ベースの味付けで煮込む韓国料理。
甘さは、お好みで足してください。
このレシピの生い立ち
オモニが作るカルビチムには栗がゴロゴロ入ってました。
焼き肉のたれとスペアリブで簡単に作れるレシピです。
ごはんのおかずに、晩酌のお供に、常備おかずにおすすめです♡

焼き肉のたれでカルビチム風スペアリブ

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

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材料

スペアリブ 400g
伝統の約束　焼き肉のたれ 100ml
大根 1/4本
棗 2〜3粒
にんにく 3片
砂糖大さじ3

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作り方

1

スペアリブをさっと水洗いしペーパータオルで水気をとる。
大根の皮を剥き、4つの半月切りに。
2

鍋を温めサラダ油をひき、スペアリブの表面に軽く焼色つくまで焼く
3

大根、棗、水、焼き肉のたれ、にんにく、砂糖を入れ蓋をし中火でグツグツするまで煮込む
4

グツグツしてきたら弱火にし、さらに30分煮込む
　
5
伝統の約束　焼き肉のたれ　を使用しました。
第一物産オンラインショップ、上野本店でご購入できます。

コツ・ポイント

じっくり弱火で煮込むと、ほろほろ柔らかく仕上がります♪
お好みで、にんじんや栗、長ネギなど。
砂糖は、てんさい糖もおすすめです。
はちみつを入れると、濃くあまに仕上がります。

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つくれぽ

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キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

2021/02/05 05:13に公開

東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭（ヘラン）”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品（http://shop.d1b.jp/）を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます！ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭　で検索♪

このレシピのキーワード

焼き肉スペアリブ大根にんにくなつめ

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