甘さが際立つ！ニンジン1本丸ごとご飯
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
＊日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案＊
ニンジンを1本丸ごと入れるだけ！
食材も無駄なく栄養も逃しません！
このレシピの生い立ち
＊日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案＊
ご飯の炊きあがりに、ニンジンの柔らかい表情をみるのが楽しみになりますよ！
家族みんなでのぞき込んでくださいね。
甘さが際立つ！ニンジン1本丸ごとご飯
＊日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案＊
ニンジンを1本丸ごと入れるだけ！
食材も無駄なく栄養も逃しません！
このレシピの生い立ち
＊日本野菜ソムリエ協会認定・野菜ソムリエプロ考案＊
ご飯の炊きあがりに、ニンジンの柔らかい表情をみるのが楽しみになりますよ！
家族みんなでのぞき込んでくださいね。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
（下ごしらえ）
お米をとぎ、ザルにあげておく。ニンジンをきれいに洗い、しっかりと水分を拭き取る。 - 3
（下ごしらえ）
ボウルにザルを敷き、ツナをザルに入れ、汁気を切っておく。この汁気（油）はご飯を炊く調味液に加える。 - 4
炊飯器にお米を入れる。
- 5
ニンジンを中央に置き、お米の中に少し押し込む。
ツナをニンジンの左右に入れる。 -
- 6
最後に、調味液（よく混ぜて）を入れ、炊飯器の「白米炊き」でご飯を炊く。
-
- 7
ご飯が炊きあがったら、ニンジンをお好みの大きさに崩しながら混ぜる。
-
コツ・ポイント
ニンジンは、蒸されることで甘さが際立ちます。
ニンジンを皮ごと使う、加熱する、油を加えるという調理方法は、ニンジンの栄養を上手に摂ることができます。
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