ビニール袋に室温に戻したバターと砂糖を量り入れる。袋は念のため2重にする。袋の上からバターと砂糖を揉み混ぜる。

HMときな粉を①の揉み混ぜた袋に量り入れる。袋の上から揉み混ぜる。ポロポロになってから、だんだんまとまってきます。

袋ごと棒状にし、袋からラップに移してもう一度成形し包む。冷凍庫で10〜15分寝かせる。トースターを180度に予熱する。

冷凍庫から生地を取り出し、8mm〜1cmの厚さにカットする。
クッキングペーパーを敷いたトレイに少し間隔を空けて並べる。

予熱したトースターに入れて10〜12分程焼く。