お好み焼き用に作ったものの、鰯フライにも合いました。
このレシピの生い立ち
お好み焼きに乗せるマヨネーズに一工夫。
そのままマヨネーズを乗せるより　さっぱりします。
油物に使うなら柑橘系の絞り汁を足すと良いかと思います。