【保育園給食】枝豆のそぼろ丼

Name: 【保育園給食】枝豆のそぼろ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ３０ｇ; すりおろししょうが 0.3ｇ; 油 0.5ｇ; しょうゆ ２ｃｃ; 砂糖 1.5ｇ; みりん ２ｃｃ「ｃ「; 人参 １０ｇ; 枝豆のむき身 １５ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

豚ひき肉と枝豆の色鮮やかな丼です。
このレシピの生い立ち
枝豆のむき身を発注したのですが、間に合わず、今回は浸し豆で代用しました。枝豆は園児の好きな食材なので、そのままゆでておやつに提供していますが、おかずとして提供するるのもいいと思います。

【保育園給食】枝豆のそぼろ丼

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

豚ひき肉３０ｇ
すりおろししょうが 0.3ｇ
油 0.5ｇ
しょうゆ２ｃｃ
砂糖 1.5ｇ
みりん２ｃｃ「ｃ「
人参１０ｇ
枝豆のむき身１５ｇ

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作り方

1

人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
2

鍋に油を熱ししょうがと豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったら人参を入れて炒める。
3

しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせ、仕上げに枝豆のむき身を加える。ご飯の上に乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがの風味のそぼろ丼。枝豆も入れるので色がきれいです。園児達は丼物が大好きなので、好評なメニューです。時間のある時に作っておき、冷凍すれば食べたい時にいつでも食べることができて便利です。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2025/04/10 07:20に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

丼そぼろ枝豆にんじん豚ひき肉

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