れんこんつくね

れんこんつくね-レシピのメイン写真

れんこんつくね

みかたんキッチン @cook_40061871

れんこんのシャキシャキ感と後から来る一味唐辛子がいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
ひき肉のアレンジレシピにハマってて、覚え書き用に！

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材料

2人分

鶏ひき肉(むね肉) 150g
れんこん 90〜100g
油適量
●砂糖小さじ0.5
●醤油小さじ1
●おろし生姜少々
●マヨネーズ大さじ1
●片栗粉大さじ1.5
●一味唐辛子 6振り
●塩少々
(合わせダレ)
砂糖・醤油各大1
みりん大0.5

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作り方

1
れんこんは荒くみじん切りにする
2
ボールに鶏ひき肉、刻んだれんこん、●を入れて粘りが出るまでこねる。
3
成形する。
4
合わせダレを混ぜておく。
5
フライパンに油を引いて両面こんがりと焼く。
6
両面焼けたら④を入れて全体に絡めたら完成です。
7

https://youtube.com/shorts/Wo2Hp4SwtC0
YouTubeにて詳しい動画を観れます。

コツ・ポイント

＊合わせダレを入れたら焦げやすいので火加減を調整しながら絡めて下さい。
＊辛いのか苦手な方は、一味唐辛子は入れなくてもいいです。

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みかたんキッチン @cook_40061871

2023/07/01 11:44に公開

こんにちは😃マンネリ献立から脱出したく、皆さんのレシピを参考にしています。よろしくお願いします。＊youtube覗きに来て下さい☺️https://youtube.com/@mikatan103?si=7-G1NdJP8A2VIyy0

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このレシピのキーワード

つくね片栗粉れんこんとりひき肉鶏胸肉

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