酸っぱウマ◇鶏と野菜の甘酢◇
ぐ～たらママン @cook_40046259
夏になると食べたくなる酸っぱいおかず。疲れの溜まる暑いときだからこそ、鶏むね肉パワーで疲れも解消しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夏になると、暑いだけで疲れるし食欲もイマイチ。酸っぱいものを食べると元気になるし、食べやすいので夏の定番です。野菜は茄子やもやしなどその時あるものを使ってくださいね！
酸っぱウマ◇鶏と野菜の甘酢◇
夏になると食べたくなる酸っぱいおかず。疲れの溜まる暑いときだからこそ、鶏むね肉パワーで疲れも解消しちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夏になると、暑いだけで疲れるし食欲もイマイチ。酸っぱいものを食べると元気になるし、食べやすいので夏の定番です。野菜は茄子やもやしなどその時あるものを使ってくださいね！
作り方
- 1
鶏肉をそぎ切りにして片栗粉を全体によくまぶす。◆は深めの容器に入れ混ぜておく。
- 2
〇の野菜はすべて細切り・薄切りにして、レンジで3分加熱しておく。
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を両面よく焼きます。しっかり火を通してくださいね。
- 4
◆のタレの中に焼いた鶏肉と〇の野菜を入れてしばらく漬けておく。1時間くらいつけるのがオススメです。
コツ・ポイント
野菜のレンチンは、私はアイラップを使っています。野菜は加熱した方がクタっとなって味がよくしみこみます。お酢はお好みのものを。米酢は穀物酢よりも酸味がまろやかです。醤油の量はお好みで。翌日のお弁当のおかずにもピッタリです。
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