【2人用】豆腐とわかめの味噌汁

coooooko
coooooko @cook_40425753

基本的な普通の味噌汁です。
2人分でちょうど良いレシピが見つからず、自分で調べながら作ったものをレシピに残しています。
このレシピの生い立ち
料理経験のないまま同棲をはじめ、和食に合う味噌汁を作りたくていろいろと調べてました。
味噌は出汁入りなのですが、「ほんだし少し入れるといいよ」という母の教えを守り、好みの味に調整しています。

【2人用】豆腐とわかめの味噌汁

基本的な普通の味噌汁です。
2人分でちょうど良いレシピが見つからず、自分で調べながら作ったものをレシピに残しています。
このレシピの生い立ち
料理経験のないまま同棲をはじめ、和食に合う味噌汁を作りたくていろいろと調べてました。
味噌は出汁入りなのですが、「ほんだし少し入れるといいよ」という母の教えを守り、好みの味に調整しています。

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材料

2人分
  1. 400cc
  2. ほんだし 小さじ1/4
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 豆腐 小さいパック1個
  5. わかめ 約小さじ1
  6. 味噌 約大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、豆腐は1.5cm角程度に切っておく

  2. 2

    水、ほんだしを鍋に入れ、沸騰させる

  3. 3

    豆腐とわかめを鍋に入れ、再度沸騰させる

  4. 4

    味噌を溶かし入れる

コツ・ポイント

味噌の量は適宜調整してください。
ネギがあるともっと美味しいかもしれないですね。

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