お好み焼き風豚ひき肉のハンバーグ
ちくのん @cook_40414214
豚ひき肉のハンバーグをお好み焼き風に一度に焼いて、ソースとマヨネーズを合わせたら、コクのある深い味わいのハンバーグになりました。
お好み焼き風豚ひき肉のハンバーグ
豚ひき肉のハンバーグをお好み焼き風に一度に焼いて、ソースとマヨネーズを合わせたら、コクのある深い味わいのハンバーグになりました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。わが家は玉ねぎをたくさんいれるのですが、ご家庭の割合でどうぞ(^_^;)
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- 2
ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、しょうゆ、コンソメスープの素、おろししょうが、塩コショウを混ぜる。枝豆入れるのお勧めです。
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- 3
フライパンに一度に入れて、形をヘラなどで整える。
- 4
蓋をして弱めの中火で５分ほど焼く。
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- 5
もう１つフライパンがあれば移して裏返す。ない時は蓋にヘラで滑るように移して裏返しになるようフライパンに戻す。
-
- 6
さらに蓋をして焼く。５分たったらとんかつソースを全面に塗って、蓋をしてさらに２分ぐらいで焼き上がり。
- 7
皿に移して６等分に切る。
-
- 8
マヨネーズをかけて鰹節をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
☆マヨネーズと鰹節で豚ひき肉でもコクが出て、肉の臭みも消えておいしくなります。☆枝豆があうのでタネに混ぜ込むのがおすすめです。
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