小松菜アーリオオーリオ

Name: 小松菜アーリオオーリオ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋; ニンニク 1片; オリーブオイル 小さじ2; ちりめんジャコ 30g; 料理酒 大さじ1; 塩 適量; 粉チーズ 大さじ1

管理栄養士るう @cook_40419821

イタリアンな感じに小洒落てみました。小松菜、じゃこ、粉チーズのトリプルカルシウムで骨に嬉しいレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
小松菜をワインのおつまみにしたいなと、冷蔵庫にあるもので作りました(^.^)
ペペロン風に唐辛子を加えても旨し！

小松菜アーリオオーリオ

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

1〜2人分

小松菜 1袋
ニンニク 1片
オリーブオイル小さじ2
ちりめんジャコ 30g
料理酒大さじ1
塩適量
粉チーズ大さじ1

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作り方

1

小松菜は根元を切り、水で泥を洗い落とす。それから一口大幅にカット。
ニンニクはみじん切り。
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ちりめんジャコを入れて火にかける。弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。
3

小松菜の茎の部分を炒め、少し火を強めて炒めたら葉の部分も入れる。料理酒を加え、炒める。
4

葉の部分がしんなりしてきたら、
味を見て、足りなければ塩を足す。
(じゃこに塩味があるので)
5

火を止めお皿に盛り、粉チーズを
かければ完成！

コツ・ポイント

ニンニクを焦がさないことがポイント！小松菜は好みの火の通り加減に調整してね(^.^)

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/06/22 01:52に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

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