とにかく紫色がキレイ！ハロウィンに合うかもこのレシピの生い立ち珍しいシャドークイーンをもらったのでポテサラにしてみました
じゃがいも(シャドークイーン)4～5個を洗って皮むき、1口大くらいに切って耐熱皿に並べ600W5分レンジにかける
一緒に入れる具材を切る(お好みで)今回はロースハム4枚ほど乾燥バジルも用意
レンジにかけたじゃがいもを潰してマジックソルト、マヨネーズをお好みで混ぜて、最後に2で用意した具材を混ぜて出来上がり
マジックソルトではなく普通の塩コショウでも美味しいです
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