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サンド絶賛!博士ちゃん塩ラーメン
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サンド絶賛!博士ちゃん塩ラーメン-レシピのメイン写真

サンド絶賛!博士ちゃん塩ラーメン

pニナ
pニナ @cook_40310794

家にある調味料だけで、びっくりするほど本格派。
あっさりなのにコク深く、最後の一滴まで飲み干したくなる塩ラーメンスープです♪

このレシピの生い立ち

テレビでサンドイッチマンさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」と本気で汁まで完飲していたのを見て即作成。
簡単すぎるのにお店みたいで感動…!
今では夜食や〆ラーメンの定番です♪

家にある調味料だけで、びっくりするほど本格派。
あっさりなのにコク深く、最後の一滴まで飲み干したくなる塩ラーメンスープです♪

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テレビでサンドイッチマンさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」と本気で汁まで完飲していたのを見て即作成。
簡単すぎるのにお店みたいで感動…!
今では夜食や〆ラーメンの定番です♪

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サンド絶賛!博士ちゃん塩ラーメン

pニナ
pニナ @cook_40310794

家にある調味料だけで、びっくりするほど本格派。
あっさりなのにコク深く、最後の一滴まで飲み干したくなる塩ラーメンスープです♪

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テレビでサンドイッチマンさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」と本気で汁まで完飲していたのを見て即作成。
簡単すぎるのにお店みたいで感動…!
今では夜食や〆ラーメンの定番です♪

家にある調味料だけで、びっくりするほど本格派。
あっさりなのにコク深く、最後の一滴まで飲み干したくなる塩ラーメンスープです♪

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「めちゃくちゃ美味しい!」と本気で汁まで完飲していたのを見て即作成。
簡単すぎるのにお店みたいで感動…!
今では夜食や〆ラーメンの定番です♪

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材料

  • ウェイバー 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2から
  • 柚子胡椒 小さじ1/4
  • (ごま油) 小さじ1
  • 湯 400〜500cc
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作り方

  1. 1

    ウェイバー・ほんだし 小さじ1ずつ 塩小さじ半分で、味見して好みの濃さに調整

    • サンド絶賛!博士ちゃん塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かし、麺を茹でる。1に400〜500入れよく混ぜ

  3. 3

    しっかり湯切りした麺を2に入れ、柚子胡椒・ごま油

  4. 4

    好きな具を乗せ完成(写真はカモネギ乗せ、ごま油無し。冷たくしても美味しかった)

コツ・ポイント

レシピでは塩 小さじ1。ウチ的には塩っぱいので1/2にし、好みで調整。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2023/07/20 04:43に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サンド ラーメン 湯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21572350
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