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ニラ玉シイタケ
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ニラ玉シイタケ-レシピのメイン写真

ニラ玉シイタケ

しい太くん
しい太くん @kinoko_shiitakitchen

香り豊かなニラ、甘辛く煮たシイタケが食欲をそそる一品です。

このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています!

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材料

2人分
  • 乾シイタケ 25g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 和風だし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 150cc
  • ニラ 1/2束
  • 卵 4個
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    乾シイタケは、たっぷりの水で戻し、一口大に切る。

  2. 2

    鍋に1⃣と砂糖、醤油、和風だし、塩、水を入れて煮汁がなくなるまで10分程煮る。
    3⃣ニラは4~5㎝程度に切る。

  3. 3

    2⃣の残った煮汁をほぐした卵に入れ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

卵をしっかりめに加熱して、お弁当にも♪

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しい太くん
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
2023/07/07 01:42に公開
日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等の研究、栽培や販売などを行っています!基本的な食べ方から、きのこに合った美味しい食べ方、お子さま向けや時短レシピなども随時ご紹介していきたいと思っています☆日頃の献立づくりにお役立ていただければ幸いです!【HP】https://www.kinokonet.com/
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ しいたけ 卵

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