簡単★キノコのそーめんちゃんぷるー
彩ーAyaー @cook_40379860
舞茸を使えば高貴な香りのぼる、簡単レシピ。夏バテでも案外とぱくぱく食べれるかも。そうめんは必要なら追い油してね♪
このレシピの生い立ち
夏バテ。なんとか作れたので参考になればいいかな、と思ってレシピ公開します。
簡単★キノコのそーめんちゃんぷるー
舞茸を使えば高貴な香りのぼる、簡単レシピ。夏バテでも案外とぱくぱく食べれるかも。そうめんは必要なら追い油してね♪
このレシピの生い立ち
夏バテ。なんとか作れたので参考になればいいかな、と思ってレシピ公開します。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺を茹でて、ザルにあげ流水でぬめりを取る。
- 2
石づきをとったしめじと、ほぐした舞茸をオリーブオイルを敷いたフライパンに入れる。
- 3
2️⃣に、鶏ガラだしの素と鰹だしの素、塩コショウ、醤油で味をつけてキノコに火が通るまで炒める。
- 4
3️⃣に1️⃣のそうめんを入れ、具とからめたら出来上がり。
-
- 5
食べるさいに油分が足りない気がしたらオリーブオイルをかけてみて下さい。風味が増します♪
- 6
【メモ】鶏ガラだしと鰹だしはスーパーマーケットで市販されているかと思います。常備におすすめ。
-
コツ・ポイント
・そうめんのぬめりをちゃんと流水で取ってね。そうじゃないと食感や見た目が悪くなったりします。
・具の方に味付けをしてからめるので、そうめんに味付けはしなくて大丈夫です。
・必要を感じたらそうめんにオリーブオイルをかけて下さい(他油可)。
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