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☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆
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☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆-レシピのメイン写真

☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

和えてのせるだけ！
ささっと作れて簡単美味しい♪
カラフル夏野菜がいっぱいの涼味冷やしうどん♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にささっと作れるランチメニューを考えてみました
簡単でもボリュームあり！
カラフル夏野菜いっぱいで見た目もきれい♪

和えてのせるだけ！
ささっと作れて簡単美味しい♪
カラフル夏野菜がいっぱいの涼味冷やしうどん♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にささっと作れるランチメニューを考えてみました
簡単でもボリュームあり！
カラフル夏野菜いっぱいで見た目もきれい♪

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☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆

Lyri＠キッチン
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ささっと作れて簡単美味しい♪
カラフル夏野菜がいっぱいの涼味冷やしうどん♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にささっと作れるランチメニューを考えてみました
簡単でもボリュームあり！
カラフル夏野菜いっぱいで見た目もきれい♪

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ささっと作れて簡単美味しい♪
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カラフル夏野菜いっぱいで見た目もきれい♪

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 茄子 小1個
  • プチトマト 3〜４個
  • オクラ 2本
  • 大根 3センチ
  • 納豆 1パック
  • シーチキン缶 小半缶
  • だし醤油 大さじ１
  • ポン酢 25ml
  • 半熟卵 1個
  • しょうが(すりおろし) 小さじ半分
  • かいわれ大根
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんは茹でて冷水でしめておく　オクラは下茹でして刻む　プチトマトは半分に　卵は6分半茹でて半熟卵に

    • ☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆作り方1写真
  2. 2

    茄子は切り込みを数本入れてラップをし、レンチン2分 冷水にとり、細かく割いてぎゅっと絞る　だし醤油と生姜で味付け

    • ☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆作り方2写真
  3. 3

    大根おろし、納豆、ツナをポン酢で和える

    • ☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆作り方3写真
  4. 4

    うどん、茄子、おろし、オクラとプチトマト、卵の順に飾り付けて最後にかいわれを♪

    • ☆夏野菜と納豆おろしの冷製うどん☆作り方4写真

コツ・ポイント

市販の温泉卵でも美味♪
なるべく簡単にいきましょう♪

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2023/06/29 06:58に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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