パンケーキ21枚
びぃたろう @cook_40039359
しっとり味わい系パンケーキです。全粒粉とバターがない時は作りません。お塩の量と焼き色は、好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大きく焼いて切り分けるホットケーキがわが家では人気がないで、このパンケーキスタイルが定着しました。
パンケーキ21枚
しっとり味わい系パンケーキです。全粒粉とバターがない時は作りません。お塩の量と焼き色は、好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大きく焼いて切り分けるホットケーキがわが家では人気がないで、このパンケーキスタイルが定着しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。全粒粉はいつもパンケーキ用に購入。その他は普段使っているもので代用OK
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- 2
牛乳は熱くない程度に、バターは溶けるくらいに温めておく。
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- 3
材料は粉物を最後に入れ、よく混ぜる。ボールとホイッパーがないので、丸型タッパーとマッシャーで。
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- 4
28センチフライパンを弱中火で熱する。この火加減のまま、続けて焼いていく。
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- 5
5センチディッシャー(約30cc)で、生地を3つ分落とす。
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- 6
2分焼いて、ぷつぷつしてきたら、ひっくり返す。
-
- 7
裏面も2分焼いて、お皿に取る。これを7回繰り返すと合計21枚、生地使い切り。
-
- 8
次男のお気に入りは、ロースハムとハインツのケチャップ(香辛料が効いてて美味い)をはさんだ、2枚食べ。
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コツ・ポイント
ちょうど良い火加減と時間で、もくもくと焼くことでしょうか。平日の朝用に冷凍保存もしています。
つくれぽ
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