茹うどんはさっと湯がいてて、冷水と氷で冷やす。ごま油をかけて冷やす。

トッピングのサラダは何でもOKです。

今回はルッコラ、きゅうり、作り置きおかずのナスと豚しゃぶなど

貝割れの大根とオニオンスライスで、ドレッシングはごまだれにしました。