辛いのが苦手な人の為のロゼ辛ラーメン
万年金欠ウォンナ @cook_40361595
辛いのが得意じゃないのに辛ラーメンしかない。そんな時は牛乳でロゼにしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンキムチと間違えて買いました。
辛いのが苦手な人の為のロゼ辛ラーメン
辛いのが得意じゃないのに辛ラーメンしかない。そんな時は牛乳でロゼにしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンキムチと間違えて買いました。
作り方
- 1
お好きな具材をサラダ油(分量外)で炒める(今回は玉ねぎ、もやし、しいたけ、ひき肉を使いました)
-
- 2
低脂肪乳、水、辛ラーメンのスープ半分、かやく、白だしを入れて沸騰したら麺を投入
- 3
表記通り4分30秒煮込みます(吹きこぼれに注意)
中火と弱火の間にしておくと吹きこぼれを防ぎやすいです - 4
- 5
とろけるチーズや卵を追加すると更にまろやかになります
- 6
低脂肪乳で作っていますが、普通の牛乳でも作れます
普通の牛乳の場合は水150ml、牛乳350mlに変えてください - 7
お使いの白だしで味の濃さが変わると思いますので味見しつつお好みで調節してください
コツ・ポイント
ラーメンスープを全部入れると辛いので半分だけにしてください
味が薄れるので白だしを足しています
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