詳しくは動画をご覧ください。YouTubeで「こじまぽん助 冷麺」と検索！

「ふるる冷麺」
水冷麺、ビビン冷麺の2種類を混ぜて作ります。ちなみに、かやくは入っていないので具材の準備を忘れずに。

「冷麺スープ」コツ①
まずはふるる冷麺 (水冷麺)に入っているスープをボウルに。

「特製タレ」コツ①
続いてふるる冷麺 (ビビン冷麺)に入っているタレを。

「水」コツ①
本来、水冷麺のスープには260mlの水を入れるのですが、タレとのバランスで150mlに。ここが大事。

「混ぜる」コツ①
なんとなく混ぜればOK

「熱湯」コツ②
袋の表記では麺1玉に対して800mlの湯になっているのですが、くっつき対策で多めにしてください。

「麺」
時間差が出ないようささっと2玉入れて。

「ほぐしながら茹でる」コツ③
最初から最後までほぐし続けて。こうしないとくっつきます。

「濁ってくる」
麺にそば粉が入っているので、そばを茹でたときと同じような状態になります。

「完成」
茹で上がった麺を水で冷やして滑りをとる。あとは盛り付けてスープをかけ、具材をのせたら完成！