甘酒の自然の甘味を味わうチェー
今回はプラス糀 糀甘酒(マルコメ)を使用しました♪甘酒たっぷりのデザートで、目指せ夏の素肌美人！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に甘酒を加え、耳たぶくらいの固さになるまで、練ります。
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- 2
1を10等分に分けて丸め、沸騰した湯に入れます。浮き上がってきて１分程度茹で、水にとります。
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- 3
ブラックパールタピオカは一晩水に浸けておきます。
鍋に湯を沸かして入れ、浮いてきたらさらに3分茹で、水にとります。 -
- 4
マンゴーとバナナは皮をむき、好みの形に切ります。
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- 5
ココナッツミルクと甘酒を合わせ、冷蔵庫で冷やします。
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- 6
器に2、3を入れ、5を注ぎます。4と甘納豆、クコの実を飾ります。
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- 7
今回は、［プラス糀 糀甘酒LL］(マルコメ)を使用しました。
商品については、こちらのURLからご確認ください -
- 8
（https://www.marukome.co.jp/product/koji/all/all/）。
- 9
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00119.html
コツ・ポイント
ベトナムの定番デザート「チェー」を、砂糖不使用、アルコール0%の「マルコメ 糀甘酒」を使って作りました。白玉も麴甘酒で作り、優しい甘さが特徴です。
タピオカは一晩水に漬けておくことで短時間で茹で上がります。
つくれぽ
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