缶汁ごと使ってだしいらず！さばの冷汁
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
暑くて食欲がない日でもしっかり栄養補給できる！
このレシピの生い立ち
長期保存ができるさばの缶詰を使い、食欲が落ちてしまいがちな夏にぴったりなメニューを考えました。（リハセンター、健康づくり、簡単調理）
缶汁ごと使ってだしいらず！さばの冷汁
暑くて食欲がない日でもしっかり栄養補給できる！
このレシピの生い立ち
長期保存ができるさばの缶詰を使い、食欲が落ちてしまいがちな夏にぴったりなメニューを考えました。（リハセンター、健康づくり、簡単調理）
アプリでひらく作り方
- 1
インスタント味噌汁の調味みそのような小さなパックは容器を使い立てかけると、はさみで切りやすい
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- 2
どんぶりにインスタント味噌汁の調味みそを入れ、規定の半量（80ml程度）のお湯を注ぐ
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- 3
1に冷凍オクラを加え、軽く混ぜる（オクラが解凍される）
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- 4
2に規定の半量（80ml程度）の水を加え、全体を混ぜる
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- 5
4にごはん150gを入れる
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- 6
さば水煮缶をあけて（缶の下に滑り止めマットがあると開けやすいです）
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- 7
さばの水煮を5にのせる
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- 8
白ごまを適量かけ、氷をのせたら完成
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コツ・ポイント
ごはんの代わりに、冷凍うどんや水でほぐして食べられる細うどんなどに変えてもおいしく食べられます。おろししょうがや大葉の千切りなどの薬味をたっぷり入れるのもおすすめです。（エネルギー502kcal、たんぱく質26.4ｇ、塩分1.3ｇ）
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574034
