サッポロ一番塩 アレンジ！ごまネギ卵♪
kiraりんママ @cook_40425916
うちのサッポロ一番はこの食べ方！ふわふわネギ入り卵とじと、お酒効果でコクが増し増しのスープがたまりません(^ ^)
このレシピの生い立ち
バズレシピのりゅうじさんが公開してたお酒入りサッポロ一番。うちと同じだー！！！と嬉しかったですが、我が家はネギ入り卵も追いゴマも必要不可欠♪将来息子にも食べて欲しくてレシピにしました。
サッポロ一番塩 アレンジ！ごまネギ卵♪
うちのサッポロ一番はこの食べ方！ふわふわネギ入り卵とじと、お酒効果でコクが増し増しのスープがたまりません(^ ^)
このレシピの生い立ち
バズレシピのりゅうじさんが公開してたお酒入りサッポロ一番。うちと同じだー！！！と嬉しかったですが、我が家はネギ入り卵も追いゴマも必要不可欠♪将来息子にも食べて欲しくてレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお酒100mlを入れて沸かします（お酒は料理酒ではなく清酒で！）。
-
- 2
ぐつぐつ沸いたら水を350ml足します。中火で再沸騰するまで待機。
-
- 3
沸いたら麺を入れて2分茹でます（画像は豚バラをプラスしてます、省略可）その間に卵を溶き、ネギを好きなだけ入れて混ぜます♪
-
- 4
2分経ったら粉末スープを入れてサッと混ぜ、③の卵を流し入れ強火で火を通します。時々混ぜてね。
-
- 5
器に盛り付け、切りごまを乗せ、上からさらにすりごまを大さじ1乗せて完成！（すりごまはもっと多くても美味しい♪）
-
コツ・ポイント
日本酒（清酒）を入れるとコクが増して美味しいです^_^画像の通り豚肉とも相性◎粉末スープは盛り付けてからではなく麺と一緒に煮ると味が馴染んでより美味しくいただけますよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574155
