イタリア～ン♪な麻婆ズッキーニ
バーバMAKI @cook_40128895
トマトジュースを使った麻婆ズッキーニです♪
作り方はとっても簡単。
おつまみやメイン、ご飯にかけて丼にも◎
このレシピの生い立ち
茄子バージョンレシピID:18497233 が美味しかったので、ズッキーニバージョンも作ってみました。
イタリア～ン♪な麻婆ズッキーニ
トマトジュースを使った麻婆ズッキーニです♪
作り方はとっても簡単。
おつまみやメイン、ご飯にかけて丼にも◎
このレシピの生い立ち
茄子バージョンレシピID:18497233 が美味しかったので、ズッキーニバージョンも作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニは、5ミリくらいの輪切りにします。玉ねぎは、粗みじん切りにします。
- 2
オリーブオイルを熱して、ニンニクと玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、豚ひき肉も入れて炒めます。
- 4
豚ひき肉にだいたい火が通ったら、ズッキーニを入れて炒めます。
- 5
軽く炒めたら、◎を入れて混ぜます。調味料が全体にまんべん行きわたったら、蓋をして弱めの中火で約10分煮ます。
- 6
ズッキーニがお好みの柔らかさになったら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。全体を混ぜたら、ひと煮たちさせて完成。
- 7
粉チーズやタバスコをかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
簡単です♪
豆板醤やニンニクの量はお好みで。
ズッキーニの大きさで、煮込み時間を調整してください。
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