子供喜ぶ！切り干し大根ときゅうりのサラダ

Name: 子供喜ぶ！切り干し大根ときゅうりのサラダ
Yield: 4、5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ缶(小) 1缶(70g); 切り干し大根 20g; きゅうり 2本; マヨネーズ 大さじ1; 酢 大さじ2; 塩 小さじ1; 砂糖 大さじ1

速水ユウ @cook_40133127

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材料

4、5人分

ツナ缶(小) 1缶(70g)
切り干し大根 20g
きゅうり 2本
マヨネーズ大さじ1
酢大さじ2
塩小さじ1
砂糖大さじ1

作り方

1

切り干し大根をひたひたになる程度の水で戻す
2

きゅうりを千切りして、塩を振る
3

2をきつく手搾りし、大根は軽く手搾りし、ボウルに水分を切ったツナとともに入れる
4

3に砂糖、酢、マヨネーズの順に入れ、あえる

コツ・ポイント

大根の手搾りは軽く！

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速水ユウ @cook_40133127

2023/06/24 07:11に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7