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ロメインレタスと長芋の和風チョレギサラダ
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ロメインレタスと長芋の和風チョレギサラダ-レシピのメイン写真

ロメインレタスと長芋の和風チョレギサラダ

xxxぁゃxxx
xxxぁゃxxx @cook_40198968

暑い時にも梅干しパワーで野菜がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
チョレギサラダと呼べるかわかりませんが、いつものチョレギサラダを和風にしてもおいしいのでは..と思い作ってみました！

暑い時にも梅干しパワーで野菜がたくさん食べられます♪
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xxxぁゃxxx
xxxぁゃxxx @cook_40198968

暑い時にも梅干しパワーで野菜がたくさん食べられます♪
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チョレギサラダと呼べるかわかりませんが、いつものチョレギサラダを和風にしてもおいしいのでは..と思い作ってみました！

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材料

２人分
  1. ロメインレタス(レタス、サニーレタスでも) 適量
  2. 長芋(大和芋などでも) 5cmくらい
  3. きゅうり 1/2本くらい
  4. ドレッシング
  5. 梅干し 1個
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 白ごま 大さじ1/2
  8. ごま油 大さじ1
  9. 酢orレモン汁 小さじ1
  10. ほんだし 小さじ1/4くらい
  11. にんにく チューブで1cmくらい
  12. しょうがの搾り汁 少々
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って刻み、ドレッシングの材料全部とよく混ぜておく

  2. 2

    ロメインレタス、長芋、きゅうりを細切りにし、器に盛る

  3. 3

    ②に①のドレッシングを食べる直前にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

梅干しの酸味、甘味によって砂糖、酢(レモン汁)の量を調節してください☆
茹でたオクラを追加しても、海苔をかけてもおいしいです！
私はロメインレタスの外側の葉は炒め物、中心部分のまとまっている部分を(細切りしやすいので)サラダに使っています♪

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xxxぁゃxxx
xxxぁゃxxx @cook_40198968
2023/06/22 04:17に公開

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