あと1品！しらすとピーマンの副菜

ちーこぶ。
ちーこぶ。 @cook_40123670

しらすを使った副菜はいかがかな?ピーマンの大量消費にも！つくりおきにももってこい。
このレシピの生い立ち
しらすを使いきりたいなーと、冷蔵庫を捜索。ピーマンを発見！出会いを果たしました。

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材料

4人分
  1. ピーマン 中2個
  2. ごま油 おおさじ1
  3. しらす 30g
  4. みりん おおさじ1
  5. めんつゆ(2倍濃縮) おおさじ1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン中2個　細切り

  2. 2

    ごま油おおさじ1・ピーマンを3分くらい、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    しらす30gくらい、投入。

  4. 4

    めんつゆ２倍濃縮・みりん
    それぞれおおさじ1ずつ
    最後にごまを適量、完成★

コツ・ポイント

○ピーマンよく炒めることで、青臭さが軽減されます。
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8歳と3歳の娘をもつワーママです(*^^*)平日帰ってから娘のご飯をいかに短かく提供できるか奮闘しており、手軽にできる時短なレシピを参考にさせてもらったり＆アレンジしたり。この味は残しておこうかなと思ったものを備忘録として記録しています。(*^ｖ^*　)O型なので、普段分量は計らずテキトーが多いです
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