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記憶力アップ！？な卵焼き
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記憶力アップ！？な卵焼き-レシピのメイン写真

記憶力アップ！？な卵焼き

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

タマゴはブレインフード。タマゴに含まれるコリンは、記憶力アップに役立ちます。
このレシピの生い立ち
甘くて出汁のきいた卵焼きが好きで。割合をいろいろ試してこれに落ち着きました。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
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甘くて出汁のきいた卵焼きが好きで。割合をいろいろ試してこれに落ち着きました。

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材料

4人分
  • 卵 3個
  • てんさい糖 小さじ1/4
  • めんつゆ 小さじ1
  • とろけるチーズ 約20g
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜる。てんさい糖とめんつゆは目安でお好みで調整してください。

    • 記憶力アップ！？な卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器を中火で熱し、油（分量外）をしき、卵液を半分流す。とろけるチーズを真ん中にちらす。あとは一般的な卵焼きの要領で。

    • 記憶力アップ！？な卵焼き作り方2写真
  3. 3

    できあがり♪

    • 記憶力アップ！？な卵焼き作り方3写真
  4. 4

    断面ショー！とろけるチーズがいい感じです。

    • 記憶力アップ！？な卵焼き作り方4写真
  5. 5

    献立例

    • 記憶力アップ！？な卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

てんさい糖のほうが白砂糖よりGI値が低いのでおすすめです。めんつゆは無添加（にんべんゴールド）を使用しました。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2023/06/26 10:51に公開
北海道（札幌）
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 チーズ

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