冷製パスタの作り方
ベイクドるん @cook_40363505
暑い!食欲そそる冷製パスタで涼しく食べられます☆風味豊かで本格的な味なのに簡単です!是非お試しください。
このレシピの生い立ち
暑すぎるので冷製にしました。
冷製パスタの作り方
暑い!食欲そそる冷製パスタで涼しく食べられます☆風味豊かで本格的な味なのに簡単です!是非お試しください。
このレシピの生い立ち
暑すぎるので冷製にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ麺は規定より1.5分多めに茹でます。水1リットルに対して塩大1弱
- 2
ザルに上げて水で洗い熱を取りその後氷水で冷やします。
- 3
今回は明太子とトマトのパスタ
- 4
タレ
オリーブ油大1+塩コショウ+レモン汁大1弱+おろしにんにく少し -
- 5
トマトは一口位の大きさ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。ソースにトマト+明太子を混ぜる
- 6
和える。味見で薄いと思ったら塩コショウで調整してください。
- 7
お好みの具材でソースと合わせて冷やしておくと何でも具はOKです。パセリをちらせて出来上がり。
コツ・ポイント
いつもより1.5分多く茹でる。
麺は最後氷水でしめる。ソース量は一人前なので人数分増やしてお作りください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21574763
