六助の塩唐揚げ
おひめ1021 @cook_40323840
シンプルな味付けですが、しっかり味がついてとっても美味しいです！味付けの水分が少ない分かりっかりに揚がります！
このレシピの生い立ち
醤油味の唐揚げも好きですが、塩味の唐揚げを作ってみたらとっても美味しくできました
六助の塩唐揚げ
シンプルな味付けですが、しっかり味がついてとっても美味しいです！味付けの水分が少ない分かりっかりに揚がります！
このレシピの生い立ち
醤油味の唐揚げも好きですが、塩味の唐揚げを作ってみたらとっても美味しくできました
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
- 2
にんにく、生姜、塩を鶏肉に揉み込む(すぐ食べない場合は冷蔵庫で寝かす)
- 3
揚げる直前に片栗粉をしっかりとまぶす
- 4
油を2.3センチ程度いれ、中火にかけて、少し色付いて表面がカリカリになるまで揚げる
コツ・ポイント
焦げない程度に表面がざくざくかりかりになるまで揚げると美味しいです
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