アプリでひらく作り方
- 1
まず、大きめの鍋にあげが
たっぷりはいるくらいのお湯を沸騰させる。 - 2
その間に、あげを使いたい形にカットする。
- 3
湯が沸いたら、一枚ずつ湯の中へいれて、
２分ほど、沸騰させる。 - 4
２分経ったら、ざるにあげる。
そのまま水気をきっておく。 - 5
煮汁を用意する。
砂糖、醤油、酒、お水を鍋にいれて
沸騰させる。 - 6
沸騰したら、あげを一枚ずつ入れる。
全部ばっといれると、煮汁につからない
ところがでてくるため。 - 7
15分ほど、中火で蓋して煮る。
火を止めたら、そのまま一晩寝かせるか
早めに煮て、味を含ませる。
コツ・ポイント
私は、このあげに、酢飯だけや、
ひじきや、人参、かまぼこなどいれて、
五目ご飯にしたものに軽く酢飯にして
いれたり、白米酢飯に残ったひじきの煮物混ぜて
いれたり、それだけでokみたいに作ります。
多めに作って、翌日お弁当にも！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575039
