15分で完成！豚こまと白菜のオイスター煮
2525招き猫 @cook_40094903
豚肉から出たダシが白菜にも染みてて良い味出してます
( *´艸｀)
サッと煮込むので時間がない時でも直ぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で直ぐに一品作りたくて。
15分で完成！豚こまと白菜のオイスター煮
豚肉から出たダシが白菜にも染みてて良い味出してます
( *´艸｀)
サッと煮込むので時間がない時でも直ぐに出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で直ぐに一品作りたくて。
作り方
- 1
白菜は芯と葉に分け、芯の部分は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
葉はざく切りにする。生姜は千切りにする。
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、生姜と白菜の芯を中火で炒める。
-
- 3
白菜の周りが透明になってきたら豚こま肉と水(300cc)を入れて蓋をしてひと煮立ちしたらアクをとる。
-
- 4
○と白菜の葉の部分を入れて蓋をして時々混ぜながら白菜が煮えれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
白菜の芯の部分は削ぎ切りにする事で火が早く通るし味染みも良いです。
水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
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