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デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ
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デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ-レシピのメイン写真

デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

デパ地下風サラダです。塩豆腐を使いクリームチーズに見立てましたため、カロリーは気にならない!
ワインのお供に!

このレシピの生い立ち
デュカにハマりすぎてて、ブロッコリーにもハマってて、お豆腐はクリチもどきに仕上げてカロリーダウンしたつもりです。デュカは手作りできますよ。おすすめレシピはこちら。
トレピアンテさんの レシピID:18576560

デパ地下風サラダです。塩豆腐を使いクリームチーズに見立てましたため、カロリーは気にならない!
ワインのお供に!

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デュカにハマりすぎてて、ブロッコリーにもハマってて、お豆腐はクリチもどきに仕上げてカロリーダウンしたつもりです。デュカは手作りできますよ。おすすめレシピはこちら。
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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

デパ地下風サラダです。塩豆腐を使いクリームチーズに見立てましたため、カロリーは気にならない!
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材料

  • 絹豆腐 1丁
  • 塩 大さじ1
  • ブロッコリー 1株
  • ジャガイモ 大1個
  • プチトマト 10個前後
  • マヨネーズ 小さじ1
  • デュカ 大さじ1.5
  • 白バルサミコ 大さじ1
  • パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    お豆腐に塩を塗ってキッチンペーパー6枚で包み半日冷蔵庫で水分を抜いて塩豆腐にします。

    • デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ作り方1写真
  2. 2

    1をヘラで滑らかにしたものにデュカをいれてまぜておきます。

    • デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーは固茹で、トマトは1/4カット、ジャガイモは賽の目切りでレンチン!

    • デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ作り方3写真
  4. 4

    全てをヘラで混ぜ合わせます。最後に白バルサミコをさっとかけひと和え。

    • デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ作り方4写真
  5. 5

    パクチーを散らして出来上がり!

    • デパ地下風ブロッコリーデュカサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

塩豆腐をクリームチーズに見立てる!

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2021/02/07 10:30に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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